DE ONDERNEMER - Steff Veldkamp kookt voor Vleesch Noch Visch. "Ik ben hiermee begonnen uit een passie voor koken, niet voor het geld. Ik had altijd in kleine keukentjes gestaan en wilde met mijn brommer in het Vondelpark goed eten verkopen. Dat was te impulsief, het bleek helemaal niet te kunnen." Hele Artikel
Read more
Staatskrant – Opening Kiosk
STAATSKRANT - Vleesch Noch Visch is eindelijk open. Na maanden gesteggel rond vergunningen en welstandsgedoe is eindelijk de vegetarische street food kiosk Vleesch Noch Visch aan de Schaepmanstraat geopend. Vleesch Noch Visch is van oorsprong een rollende keuken, te vinden op festivals en eethappenings. Nu heeft deze koning van de vega gyros een vaste stek…
Read more
Parool – Kiosk Vleesch Noch Visch
PAROOL - Griekse pita's met gyros voor flexitariërs: bij Vleesch Noch Visch eet je vegetarische streetfood. "Wat kan ik hier eten?" De ene na de andere voorbijganger komt even kijken bij het net geopende zaakje op de hoek van de Schaepmanstraat en de Van Hallstraat in de Staatsliedenbuurt. Eigenaar Steff Veldkamp staat te glunderen tussen…
Read more
PS – De Griekse Vegakok
PS - HET PAROOL - Whoppa! Zonder deze kreet serveert Steff Veldkamp zijn vegetarische gyros bijna nooit. "Als ik dat niet doe, zijn mensen vaak toch een beetje teleurgesteld." Veldkamp is kok en act in een. "Als restaurantkok was ik weggestopt in kelders, terwijl ik juist graag wil zien hoe mijn eten aankomt. Als ik…
Read more
Spits – Monopolie voor de hotdog
SP!TS! - Monopolie voor de hotdog. Steff Veldkamp, eigenaar van duurzaam catering op locatie bedrijfje Vleesch Noch Visch, heeft een missie. Hij wil eten op straat ook van hoge kwaliteit krijgen, met een verkoopplek in het Vondelpark. Als het aan de wet ligt, kan hij daar echter nog een jaar of 30 op wachten. Hele…
Read more